Itämeren ruokavalio on ainakin yhtä edullinen terveytemme kannalta kuin paljon kirjoitettu ja terveelliseksi tunnettu Välimeren ruokavalio. Itämeren ruokavalio koostuu ruoka-aineista, joita saamme läheltä ja se sopii siksi myös hyvin ruokaperinteeseemme.
Itämeren ruokavalion perustan muodostavat
1) täysjyvävilja
2) kala
3) kotimaiset marjat
4) kasvikset
5) rypsiöljy
Näiden lisäksi Itämeren ruokavaliota täydennetään vähärasvaisella maidolla tai maitotuotteilla ja lihatuotteilla.
Tulevina viikkoina kirjoitan tarkemmin näistä Itämeren ruokavalion superruoista.
